Ajoutez le fromage vieux et faites fondre. Mélangez le fond de sauce dans le plat avec la crème puis remettez au four 5 min. 4 personnes – 15 minutes de préparation. Ajouter du poivre et du persil s'il y a lieu. 120 g de fromage frais (de type Philadelphia), lait, 80 g de fromage vieux (râpé), 1 gousse d’ail pressée, 2 à 3 c à s de moutarde en grains, poivre. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer le filet de porc. Sauce moutarde express. Laisser épaissir. Ajouter de l'eau si la sauce devient trop épaisse. Faites aussi connaissance avec ses éleveurs qui en font un produit de qualité supérieure. La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Aussi bonne chaude que froide. Recettes de sauce à la moutarde : les 10 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. Pour 1 bol de sauce moutarde: 1 échalote; 1 cuillère à soupe de moutarde; 20 cl de crème fleurette; 15 g de beurre (si sans jus de viande) Si vous la servez en accompagnement d’une viande : Sauce moutarde. Étape 4. Salade tiède de lentilles, vinaigrette à la moutarde et à la bière 5 stars ( 6 ) Préparation : 25 min Goûter car c'est selon notre goût pour la quantité (moi c'est environ 3 grosses cuillères à soupe). Sauce moutarde. Dans un poêlon, faites chauffer le fromage avec un trait de lait, à feu doux. Il vous faut de la bonne viande pour le reste c'est rapide et très bon !. Ajoutez 5 cl d’eau dans le fond du plat et enfournez pour 15 min. Faites dorer une échalote ciselée dans la poêle ayant servi à cuire votre viande. Quand la sauce a une belle texture, ajouter le porc. ; 4 Couvrir et laisser mijoter 1h30 (plus longtemps si les morceaux de viande sont gros). Côtes de porc à la sauce moutarde. 3 Ajouter le vin blanc, l'eau et le bouquet garni (tous les morceaux ne sont pas forcément recouverts). Poivrez légèrement. La sauce moutarde peut accompagner une viande blanche grillée ou rôtie, comme par exemple, un rôti de porc, de dinde, une escalope de poulet, de veau, une tranche de foie de veau (voir la recette).. Cette sauce est délicieuse servie avec un poisson à chair blanche. Découvrez la recette de sauce moutarde idéale pour accompagner tout type de viande. Tartinez-le de moutarde à l’ancienne et versez l’huile d’olive. Saupoudrer le filet de porc d’assaisonnements pour porc. Faites bouillir et réduire la crème fraîche dans une petite casserole pendant 4 à 5 minutes à feu doux.Ajoutez-y les deux moutardes. Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la déguster. Transférer le filet de porc dans une assiette et couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer. Fermer le couvercle et cuire de 18 à 20 minutes en retournant le filet plusieurs fois. Ajouter le crème et laisser épaissir un peu. Le porc du Québec vous offre 32 coupes et une foule de recettes pour mieux le savourer. Ajouter la moutarde une cuillère à la fois et brasser. Pour profiter pleinement des fonctionnalités de ce site, veuillez activer javascript.