こちら、産地鴨川港で水揚げされている. なぜ鴨川かと言うと、それは僕がずっとそのエリアで釣りをしたいと思っていたから。 個人的にいいイメージのある鴨川で久しぶりに釣りをしたい。 そして、館山や勝浦の情報は入ってくるけど、鴨川の情報がないのも気になる。 この日の釣り（鴨川の磯＆南房総の堤防）の釣果. ルアー・ロッド・リールの釣り具レビューやクチコミ掲示板、釣り物・対象魚ごとの釣果報告や魚料理のレシピが楽しめます。 ... 千葉県鴨川市 鴨川のタイドグラフ（2021/01/27） ... 釣り物. 個人的にいいイメージのある鴨川で久しぶりに釣りをしたい。, そして、館山や勝浦の情報は入ってくるけど、鴨川の情報がないのも気になる。 “鴨川にきて念願の漁師になって、最初はまき網漁をやってたんですけど、岡崎君の協力もあって船を買い小型船漁を始めることになりました。そしたら、この漁で釣ったサバが異常に旨いことに気が付きましてね。それで岡崎君に提案したんですよ。岡崎君は生まれた時から当たり前のようにこのサバを食べてるんで特に感じなかったようですが(笑)、僕のような余所からきた者にとっては別格の味だと。”, 塩焼きや煮付けさらに干物、しめ鯖でお馴染みのサバですが、ブランディングを目指すともなれば他との違いが問われるところ。京都にて様々な料理を提供していた中原さんが、これまで食べたことのないほどに特別な味を感じた鴨川で獲れるサバの食味には、その後調べたところ鴨川の立地とも関係する理由があることがわかりました。, “サバといえば北欧産が今は主流で、多くの人がこの味に慣れていると思います。ただ、実は鴨川沿岸を1月～3月あたりに南下するサバは、最も旨いと言われている産卵期直前なんです。僕の感じたところを率直にいうと、冷凍保存された北欧産のサバよりも臭みがなく、脂のノリも負けてません。何より小型船は釣り漁なので、網で押しつぶされることもなく、鮮度が高いことが大きく関係していると思います。この点をPRして是非多くの人に食べてもらいたいですね。”, サバの産卵期は3月～8月で、産卵後のサバは卵とともに脂も急速に減少します。その後秋～冬にかけてサバは旬を迎えますが、脂は産卵期に向けて増加し、産卵直前の1月～3月の絶妙なタイミングで勝浦から鴨川沿岸を通過するとのこと。また小型船によるサバ釣り漁は、「ハイカラ」という漁具を使って一匹ずつ漁獲されます。もちろん手間はかかりますが、魚の内出血もなく鮮度の高い状態が保たれるため脂の臭みが軽減するのです。, 岡崎さん： “いや～ほんとに地道な作業ですよ(笑)。朝3時に漁にでて昼前に帰ってきて、釣れたサバをまずは漁協に卸すでしょ。その後釣った魚を自分達で買い取って、午後漁港でまな板広げて包丁で開きます。それでもできあがった干物はとても好評で、いくらでも送ってくれってお客さんや業者さんも出てきたので、これまで3年は1月～3月の時期に目一杯作ってきました。でもね、一番肝心な商売って意識がすっぽり抜けてしまってたんですねぇ(笑)。”, 美味しさを知ってほしいとの一心で眠る暇を惜しんでサバの干物作りに勤しんできた2人でしたが、そもそも組合法上、水揚げした魚は一旦漁協に卸し、その後買い取る過程を踏まねばなりません。漁協から直接仕入れるとしても釣りサバの価格はそう安くはなく、この原価とその他の費用を換算して干物の価格を積み上げると、とても一般の食卓で日常食べるような価格帯に収まらないことがわかってきました。, 中原さん： ※スマホでは「拡大地図を表示」をクリックするとアプリで釣り場までのナビができます 【カーナビ】〒296-0003 千葉県鴨川市磯村８３−２（漁協卸売市場） 【車での行き方】アクアライン、京葉道路から館山自動車道に入り君津ICで降りる。「君津IC入口」を左折し県道９２号を走り、「東栗倉」を左折房総スカイライン有料道路に入る。「片倉」で右折し県道24号へ、そのまま鴨川有料道路を通り、県道２４号を道なり、国道１２８号へ右折し、県道３４号へ左折。Y字路の信号を右へ「鴨川漁港入口」の … ... 12月13日に振休を利用して、外房鴨川にキス釣りに行ってきました。ここに来るのは10月以来ですが、妻の一声「今年アベレージが良かった所」で決まりました。 ... サバ、アジが遊んでくれました 上記地図の釣り場名より各釣り場詳細へリンクします。 高速道路から離れアクセスが良いとは言えないエリアだが、人気の釣り場は多く、訪れる釣り人も多い。 オニカサゴの釣り動画をピックアップしてみました。 エサのサバを切り身にするところから丁寧に解説してくれているので、とても分かりやすいですよ。 アタリの取り方や誘いのかけ方なども参考になる釣り … 釣り船を出している南房の小湊・鴨川周辺の釣り船(船宿)一覧と、宿の評判や釣り物、アクセス情報です。対象となる係留地名は天津小湊、小湊、小湊寄浦、天津、鴨川です。 いい意味でも悪い意味でも。, 波は少しある。いい具合だと思う。 オキアミをつけエサにしていたときより、反応が悪くなってしまった。, また、冒頭で「今回の釣行が思いもよらない展開になった」と書きましたが、久しぶりに訪れた鴨川エリアでは異変が起きていて、かなり釣りをしにくい状況になっていました。, つまり、多くの堤防、そして磯までもが釣りの規制区域に指定されていました。 きよふみさんからのウミタナゴ、サバ、コノシロ釣果レポート。2016年4月29日(20時55分)千葉県鴨川漁港で、ウミタナゴ、サバ、コノシロが釣れた場所などのポイント情報です。 サバと言う魚は、基本的には、外海を回遊している回遊魚です。また、サバは群れで回遊しているので、一度その群れに当たれば、爆釣が可能な釣りターゲットですが、現在では、サバの漁獲量は年々減っていて、市場価格も徐々に高騰してきています。 そのサビキにイワシなどの小魚がかかれば、それを活きエサにして青物を狙うというプランももちろんある。, さて、開始１時間くらいまで何も釣れない。 大きな漁港で広々とした岸壁から釣りができるため、ファミリーフィッシングにも人気の釣り場となっている。主なポイントは南北にある岸壁で、アジ・サバ・カマス・クロダイ・アオリイカなどが釣れる。 ・釣り場詳細へ 千葉県鴨川市の沖で伝統漁法「ハイカラ漁」で釣った真サバ「ハイカラサバ」が2019年2月16日放送『満天☆青空レストラン』で紹介されます。予告では「ブランド鯖にも負けないサバ界のニュースター誕生の予感」と言われていましたが、ブランドサバではありません。 僕は、このタイミングでもう１本竿を出して足元奥でサビキ釣りも開始。, しかし、こちらは不発。 2018年最後の釣りに行ってきました。やっと冬らしくなり、強烈な寒波がやってきた年末。前日までアジやカマスが釣れているという鴨川や館山方面でしたが、結果から言うと、この日はちょっと渋目。それでも釣り納めらしく楽しい釣りとなりました。日程20 だからこそ自分で行ってみよう。 【鴨川フィッシャリーナ】サバ、アジ、シロギスがたくさん釣れていましたカマス、ヒラメ、ヘダイも出ています。【江見漁港】大型のカマスが大漁です。アジ、サバが釣れています。 釣り｜海釣り仕掛｜渓流仕掛｜釣り針の（株）ささめ針 . 鴨川市 江見漁港 メッキ、サバ、カマス釣れてます！ 0 先週は仕事帰りで19:00頃からメッキ13～19cmがコマセでアジサビキ5号にて釣れてました(^ ^) 鴨川港産釣り鯖ハイカラサバとは？ ※画像はイメージです . 鴨川産釣りサバの味が美味とはいえ、あまりにも高価であれば一般家庭の食卓には並びません。 そこで2人が目をつけたのが、これまで価値がないと捨てられてきた400g以下の小小サバ。 マサバ; ゴマサバ; 周辺ホテル 鴨川地区は観光地なだけあってホテルが多い。フィッシャリーナにアクセスが良い場所は鴨川の北側、天津周辺（車で20分）、鴨川の南側太海（車で10分） じゃらんnet. 釣れても釣れなくても、そのエリアの直近の状況をこの目で確かめよう、というのが鴨川を選んだ大きな理由です。, 上述の通り、釣行にあたって鴨川の最新情報はまったくナシ。 この日、釣り上げて持ち帰りした魚たち。 午前の釣りと午後の釣りのトータルな釣果。 アジ10匹、サバ11匹、マダイ1匹。 アジの一番大きいのは24センチ。 マダイは20センチの小ぶりでした。 千葉外房鴨川の堤防で釣ってきた大量の小サバ。今回の釣りメシメニューはしめ鯖の手毬寿司と干物です。小さいサイズだったので大変でしたが、食べればやっぱりおいしい！ 釣り船を出している外房の勝浦・川津周辺の釣り船(船宿)一覧と、宿の評判や釣り物、アクセス情報です。対象となる係留地名は豊浜、勝浦豊浜、川津、勝浦川津、勝浦、勝浦マリンハーバー、勝浦松部、松部魚、松部、勝浦興津、興津、勝浦大沢、大沢、行川、浜行川です。 焦りはないけど、もしかしたらずっと水温が低下したままなのかなと不安になってくる。, コマセが効いてきたらしい。 【青空レストラン】鴨川産マサバの干物(ハイカラ漁)はここで買える！ 2019年2月16日 1分 『 満天☆青空レストラン 』の2019年2月16日の放送は、千葉県鴨川市から、コロコロチキチキペッパーズのお二人と格闘家の那須川天心さんを迎えて、 ハイカラ漁 による マサバ のご紹介です。 金侑丸は鴨川の小湊港から出船しています。浅場から中深場までの釣り場を網羅しており、アジやサバをはじめ、クロムツやオニカサゴなど様々な魚種を狙うことができるので、ベテランの方はもちろん初心者の方まで幅広いファンがいらっしゃいます。 朝一はフラッシャーサビキで黒むつ、アジ、サバなど狙います。時にはハチビキやメバル、メダイ、ワラサなどの嬉しいゲストも！ 後半はその時々のオススメの釣りものへ。イカや鬼カサゴ、ジギングなどご相談にも対応します。 釣果は、15時から17時までのサバ3匹で小湊港はフィニッシュ。周囲ではカマス数匹、サバ連といった感じであった。 夜釣りに備え、鴨川ベースに戻ることに。 途中、「大輪（だいりん）」にて、チャージ。 勝浦タンタンつけそば（4辛） 潮は・・・先日の雨や大風から２～３日経過しているけど、予想以上にまだ濁っている。, 釣りながらコマセを足元にも打ち、アジが寄ってきたらサビキの竿も出してアジも釣る。 ポイント:千葉県鴨川漁港-ウミタナゴ、サバ、コノシロ釣果釣り情報(2016年4月29日20時55分) 2016年4月29日20時55分に釣れたウミタナゴ、サバ、コノシロのポイント千葉県鴨川漁港(関東地方)きよふみさん釣果詳細情報です。 “そこで今年の漁期に試してみたことが、普段は値がつかない小小サバという350g～400gのサバで干物を作ってみることです。サバにも大中小ってのがあって、それぞれ漁協に卸す時に値が違います。小まではいくらか値がつくのですが、400g以下だと一気に値が落ちるので、海に戻すか廃棄してしまうんですね。この見極めが結構大変なんですよ(笑)。海に戻したって半数以上は死んでしまうこともあって、それではこのサバを使って干物を作ろうとやってみたところ、なんと、旨かったんです。そんなことから来年の春は、この小小サバを自分達のも含めて小型船漁師から買い取って、比較的多めに加工品作りをする予定です。”, 鴨川産釣りサバの味が美味とはいえ、あまりにも高価であれば一般家庭の食卓には並びません。そこで2人が目をつけたのが、これまで価値がないと捨てられてきた400g以下の小小サバ。小サバまでは値がつくので漁師は限りなく400gに近いサバをよく水揚げしています。折角漁獲されたにも関わらずほんの数グラムの差で廃棄されてしまうのは勿体ないものです。そこでこの小サバ同等のサバを利用して原価を下げ、鴨川産釣りサバとして適正価格でこれまでより多めに売り出そうというのが来春の目標となりました。, 小型船漁業の活性化を試みる本プロジェクトですが、水産試験場にて最新の保存技術を教わり、効率的な機械導入の検討を語る2人の目は、何より食味良い釣りサバへの自信を土台として期待に満ちていました。また移住して漁師となった中原さんは、すでに10年が経とうとしている過去を振り返り、今の生活に大満足だとのこと。鴨川漁協には若手漁師も増えてきているそうで、新たな視点で漁業を捉え直す若者の存在に気づかされる取材となりました。, 鴨川にあるお二人のご自宅を初めて訪れたのは、一年半前の2019年の春。私事になります…, コロナ禍により様々な活動や連携がオンラインや遠隔で常時行われるようになりました。そん…, 千葉県最南端の複合施設・シラハマ校舎に、都内から隔週で通う一組の夫婦がいます。陸名英…, 今、昔ながらの暮らし方が見直されています。新型コロナウイルスの出現により日常も一変、…, 山間にあるたった22世帯の小さな集落に引っ越して、半年が経とうとしています。僕らが引…. 手元にあるのは、５年くらい前に買って、すっかりボロボロになったこのガイドのみ。, ・・・しかし、最新の現地情報がなかった故に思いもよらない展開となりました。 ことの他にもある特徴があるんです。 それは漁法。ハイカラ漁という漁法なの. 堤防釣り、ファミリーフィッシングで最も人気のある釣り方です。 【サビキ釣りで釣れる魚】 アジ、イワシ、サバ、サッパ、コノシロ、カマス、ウミタナゴ、メバルメジナ、シマダイ、カワハギ 【鴨川漁港】 アジ、カマス、サバ、ヒラメが釣れています。 【江見漁港】 カマスとアジが釣れていますが、カマスは釣果にムラがあるようです。 2020年12月27日 / 最終更新日時 : 2020年12月27日 kunezaki2 “発端は中原くんの「旨いサバを食べてほしい」という思いにあったわけなんですが、彼のいうように僕は昔から魚を嫌というほど食べてきて、最初は「へ～」という感じだったんですよ(笑)。だけど、叔父さんや父さんの話を聞いてても、明らかに小型船の漁業は魚の需要も低迷している中、魚そのものが減ってきていて新しいアイデアを出さねばならない時期だという切迫感はありましたね。年間でサバやカツオ、キンメダイや伊勢エビ、ハマグリといろんな魚介類を扱ってはいますが、この中でも一番自信のあるサバからやってみようと思ったわけです。”, 岡崎さんは4代続く漁師の一家に生まれ育ち、22歳から小型船漁と海士もやっています。鴨川漁協の中でも、例えば定置網漁は、漁の効率化や船上で沖〆（血抜き）した魚にオリジナルのタグをつけるなど工夫して業績をあげる中、小型船漁は個人の力量に漁獲高が委ねられることもあり新しい試みが行われてきませんでした。そんな中で中原さんが提案してきたことが、小型船釣り漁ならではの味をセールスポイントにした鴨川産サバのブランディング。代々受け継がれてきた伝統的な小型船漁を盛り上げたい岡崎さんの思いと合致したことから小型船若手漁師数人でプロジェクトが立ち上がりました。, さて、いざ取り組みが始まっても鴨川産一本釣りのサバを多くの人に食べてもらうのは簡単なことではありません。鮮魚のまま流通することも数人の漁獲量では難しく、また規模を広げるにせよ、水揚げ後の段取りから販売までの流れを作る必要があります。2人ができることからと始めたのは、釣ってきたサバを沖で〆て水揚げしたその日に開き、乾燥させて真空パックにしたサバの干物でした。, 岡崎さん： top＞千葉県釣り場情報＞鴨川市釣り場情報 鴨川市釣り場ポイントマップ. 「コロナウイルス感染予防対策」とのことだったけど、真相は分かりません。, 今回の釣行の際、釣り場として予定していた場所が上記にすべて含まれていたので、当日の午後は釣り場選びに本当に苦労しました。, 館山の磯で調査を兼ねたアジ釣り。型は小さめだけど、なんとかアジ１３匹を釣り上げました。, 千葉県鴨川市の江見港の磯で、シロギスの投げ釣りをしたブログ記事。魚影が濃くない状況でシロギス２匹で終わりました。, 房総半島沿岸の美しい自然やのんびりした雰囲気にすっかり魅せられ、将来は房総の海辺で暮らすのが夢です。, 釣りが好きな人々との出会い、房総沿岸の釣り具店の店主さんとの出会い、思わぬ魚との出会い。・・・ひとつひとつの出会いを楽しみながら、少しずつ腕を磨いています。, このブログが、房総で釣りを楽しんでいる人たちに少しでもお役に立てば望外の幸せです。. 今回行ってきたのは、この１週間ほどの間にソウダガツオやイナダの釣果が聞こえてきた館山方面でもなく、ショゴやシマアジの釣果が聞こえてきた勝浦方面でもなく・・・鴨川です。, なぜ鴨川かと言うと、それは僕がずっとそのエリアで釣りをしたいと思っていたから。 出典：秘境捕獲物語千葉県の鴨川エリアは外房エリアの西部に位置するエリアです。比較的温暖な気候な地域ですが、外洋に面している為、潮通しがよく釣りの好ポイントも多く存在してい … スポンサーリンク. 船長によると「サバ＆スルメイカのリレー釣り」は2月末までとの事。今後、潮温の低下とともに“特大サバ”の比率が増えるとも。冬季限定だけに早めの釣行をお薦めしたい。帰宅後造った〆サバはマグロのトロに負けない美味しさだった。 一口に漁業といっても「定置網漁」「まき網漁」「刺網漁」など、磯や沿岸、沖合そして遠洋まで様々な漁法が存在します。それぞれの漁法や地域によって漁獲される魚の種類も異なりますが、今回ご紹介する千葉県鴨川市の若手漁師2人が行っている漁法は、沿岸小型漁船での釣り漁法。5トンほどの船に1～2人で乗り込み、様々な漁具を駆使して沿岸の魚を漁獲する伝統的かつ漁師の腕がダイレクトに問われる漁です。また1匹ごとに漁獲するため、魚体に傷がつかず鮮度の高い魚が水揚げされる漁としても知られています。この2人が3年かけて取り組んでいるプロジェクトが、未利用の小小サバによる鴨川産釣りサバのブランド化。若手漁師の思いと挑戦に迫ってみたいと思います。, プロジェクトを考え、毎年漁の傍ら研究や販路開拓に努めているのは、鴨川市漁業協同組合の岡崎良平さん(37)と中原敬司さん(37)。岡崎さんは代々漁師の家に生まれ、中原さんは元料理人で京都から移住して漁師になったという2人ですが、どのような経緯でサバのブランディングに取り組み始めたのでしょうか。, 中原さん： ∋(゜ー゜)∈さんからのサバ釣果レポート。2013年7月20日(4時45分)千葉県鴨川市で、サバが釣れた場所などのポイント情報です。