250 g de thon blanc ou rouge cru 1 tomates 1 belle carotte 1/2 concombre 3 citrons verts 1 gousse d’ail 3 oignons nouveaux rouges 1 noix de coco fraîche (à défaut, 1 boite de lait de coco premium) Poivre de baies et s el . La recette de sashimi de thon rouge (de préférence!) 12743 vues Catégorie: Poissons. Pendant ce temps, couper les tomates, concombre, oignon en dés ou lamelles. Dans un saladier, mélangez le thon, l’oignon et le jus de citron. Salez et poivrez. Coupez le poisson en dés ou lamelles. Découvrez Tahiti avec cette recette rafraîchissante et colorée. Alors, j’ai testé pour vous la recette d’un des plus grands classiques de la gastronomie tahitienne: le poisson cru au lait de coco. Emblème de la cuisine polynésienne, la recette traditionnelle de poisson cru au lait de coco se réalise avec du thon rouge ou blanc (en général pêché du jour) qui est "cuit" par l'acidité du jus de citron vert dont on l'arrose.. La recette par A table les loulouttes. Les déposer dans un grand saladier puis les faire macérer dans de l'eau salée et les placer au réfrigérateur. Thon rouge à la tahitienne – Ingrédients de la recette : 1/2 l de lait de coco frais ou boîte, 600 g de thon rouge, 1 carotte, 1 navet, 1 poivron vert ou rouge 1 morceau thon rouge. 0. 4. 0. Découper le morceau de thon en cubes. Presser les citron et faire mariner le thon une quinzaine de minutes dans … à consommer avec du riz bien chaud ! Recette de salade de poisson cru ("tahitienne"), au thon, crudités et lait de coco. La recette de sashimi de thon rouge revisité avec des pousses d'alfafa. Vous pouvez agrémenter votre poisson cru à la tahitienne … Très facile à faire ! Pour 4 Personnes. Hacher l’ail, râper la … En reportage en Polynésie, Outremers360 y a goûté et vous explique la recette. 3. Recette. Cette recette de thon cru à la tahitienne accompagné d'un craquelin aux graines est une explosion de saveurs saines. 😀 La recette est très simple. ... Poisson cru hawaiien. La chair du poisson devrait être « cuite » et blanchie après ce temps de repos. Il suffit de couper des petits cubes de poisson et les plonger dans l’eau de mer (ok, si vous n’avez pas de mer chez vous, plongez-les dans de l’eau salée 😀 ). Pour préparer un poisson cru à la tahitienne, il vous faut : une, deux voire trois noix de coco selon le nombre de convive, un beau filet de thon, des citrons verts de préférence et du sel. Papillote en feuilles de bananier Je me réserve le droit de ne pas valider les commentaires qui ne respectent pas les règles élémentaires de … Epluchez le concombre et coupez-le en dés. Qu’il s’agisse de thon rouge ou de mahi mahi (une espèce de dorade), vous vous régalerez… À condition d’aimer le poisson cru ! Ingrédients pour 6 personnes Vous pouvez tout acheter au supermarché du coin mais, si vous voulez le meilleur pour votre recette, il va falloir trouver du lait de coco frais . Recette Carpaccio de thon à la mangue - Recettes tahitienne . 5. Laissez reposer 20 min au réfrigérateur. Vous pouvez aussi utilisez des pousses de brocoli, oignon, radis, etc ... Thon cru mariné à l'huile d'olive. Salade tahitienne de poisson. Carpaccio de thon rouge à la tahitienne (1 vote), (9) Entrée facile 10 min 10 min Ingrédients: 6 belles tranches fines de thon rouge le jus d'un demi citron vert 2 cuillères à soupe de lait de coco un peu de piment en … Made in Tahiti! Sur une planche bien propre, découpez le thon cru en petits dés. 2. ... Découvrez ou partagez vos recettes de cuisine Tahitienne sur www.recettestahitiennes.com